combien de litre de punch pour 40 personnes

Laplupart des tasses à punch en verre ou en plastique transparent contiennent environ 120 ml. Faites simplement le calcul : une recette de 5 L de punch fournira environ 40 portions. C’est la quantité parfaite si vous attendez 20 invités et prévoyez deux portions par personne. Par contre, si vous attendez 40 invités et que vous souhaitez assurer quatre portions par personne (20 L Punch20 Litres Ce punch aux proportions généreuses ravira un grand nombre de convives pour toutes vos occasions festives. Pour cela, vous veillerez à vous munir d'un grand récipient et à réaliser votre punch au moins vingt-quatre heures à l'avance. Préparation : 10 min Consulter la recette Punch Facile pour 20 Personnes 1bouteille de soft coca cola limonade pour 2 personnes 1 bouteille de vin pour 3 personnes 13 de blanc et 23 de rouge 1 bouteille dalcool fort 12 personnes. Maintenant toute la question est de savoir combien de coupes envisager par personne. Durant le vin dhonneur dun mariage il faut prévoir 2 coupes par personne soit léquivalent dune bouteille de champagne pour trois Pires Photos Site De Rencontre Russe. Faire son propre rhum aromatisé Préparation de la recette de 1 semaine à 1 an Pour autant de rhum parfumé que vous le souhaitez ! On nous demande souvent de préparer des mélanges d’épices ou de fruits pour préparer des rhums arrangés, mais encore faut-il savoir le faire ! Dans cet article, vous allez découvrir quel rhum choisir, avec quoi parfumer votre rhum, la méthode pour préparer un bon rhum arrangé, les questions que tous les adeptes se sont au moins posées une fois, des recettes de rhum arrangé, bref tout ce qu’il y a à savoir sur le sujet ! Voici donc en détail, tous nos conseils pour faire son propre rhum maison. Sachez que tous ces conseils valent pour les autres alcools que l’on aromatise, la vodka, par exemple. Quel rhum choisir pour faire son rhum aromatisé ? Car oui, il existe de nombreux types de rhums, dont certains sont plus appropriés pour la préparation d’un rhum maison. Sur le podium des rhums les plus utilisés on retrouve le rhum blanc agricole à 50° de milieu de gamme et le rhum traditionnel de l’Ile de la Réunion, le Charrette à 49°. Sinon, on peut dissocier – Les rhums agricoles ils sont généralement assez forts, dans les 50°, mais sont parfaits pour aromatiser. On retrouve parmi les plus connus le Dillon, Saint James, Damoiseau, Séverin, Havana club, Varadero, etc. Fabriqués à partir du jus de canne on les retrouve surtout dans les Antilles françaises. Ce sont des rhums blancs, ambrés, vieux, voire très vieux, même si pour un bon rhum arrangé il est préférable d’utiliser du rhum blanc. – Les rhums traditionnels eux aussi sont assez forts. Parmi eux on retrouve le fameux rhum Charrette de l’Ile de la Réunion. Fabriqués à partir de la mélasse sous-produit du raffinage du sucre, ils représentent 90% de la production de rhum. Le taux d’alcool n’importe que peu, c’est selon votre goût. On pourra utiliser un rhum à 40° comme le Damoiseau par exemple, ou alors un Trois Rivières qui monte jusqu’à 62°, tout dépend si vous appréciez les alcools forts ou doux. Concrètement, tout rhum peut être utilisé pour faire du rhum arrangé, je vous conseille de prendre un rhum qui vous plait nature. Avec quoi peut-on aromatiser le rhum ? Concrètement, tout ce qui est comestible peut servir à aromatiser de l’alcool, mais il y a quand même des ingrédients de prédilection. Les épices bien entendu Parmi les épices les plus utilisées pour arranger le rhum, on retrouve la vanille et la cannelle. Ce sont des classiques indémodables qui ne vous décevront jamais ! Sinon, plus original, on peut parfumer son rhum avec de l’anis ou de la badiane, du piment oiseau ou du piment habanero, de la cardamome verte ou blanche, de la cardamome noire de l’épine-vinette, du gingembre, de la réglisse, etc. Dans la même lignée que la vanille, testez un rhum aux fèves tonka. Les épices se laissent macérer telles quelles, vous pouvez toujours les concasser légèrement ou ouvrir les gousses de vanille dans le sens de la longueur pour que ça infuse plus rapidement mais ce n’est pas obligé. Consultez notre article sur quelle vanille pour un rhum arrangé pour en savoir plus. Utilisez les épices entières pour votre rhum et non les épices en poudre. Un rhum aromatisé à la cannelle ! Des fruits On peut utiliser tous les fruits qu’on veut, frais bien sûr mais aussi confits, en conserve, congelés, cuits, en confiture et même des fruits séchés. Les fruits frais c’est quand même le plus approprié pour parfumer le rhum même si le reste marche très bien aussi. Si vous utilisez des fruits frais, préférez des fruits bien mûrs sans qu’ils soient moisis quand même ce qui vous donnerait un rhum imbuvable. Les fruits transformés fruits séchés, confits, en conserve si vous utilisez d’autres types de fruits, attention à l’apport en sucre, il faudra adapter la quantité de sucre en fonction. Attention, le goût de ces fruits est plus ou moins différent du fruit frais, le goût du rhum en sera donc différent, mais très bon aussi. L’avantage est que les fruits séchés macèrent plus vite que les fruits frais. Vous pourrez utiliser par exemple des abricots secs, de l’ananas, des baies de goji, des bananes séchées, des cranberries, des figues séchées, du gingembre confit ou séché, des mulberries, etc. Les fruits congelés ils sont pratiques, car niveau saveur, ils se rapprochent beaucoup des fruits frais. Seul petit mini rikiki souci est la décongélation, car une fois décongelés, les fruits sont bien moins esthétiques, sinon ça marche très bien. Ne plongez pas les fruits dans le rhum alors qu’ils sont congelés, cela diluerait le rhum en décongelant. Les fruits en confiture c’est la même chose que les fruits séchés, sauf que la macération est quasiment instantanée. Ben entendu le goût s’en trouve affaibli mais si vous êtes pressés, c’est une bonne solution. Petit conseil en terme de quantité, utilisez le même volume de fruit que de rhum. Maintenant ça dépend des goûts, vous n’en mettrez jamais trop ! Autres On peut plus ou moins tout mettre dans du rhum, des légumes carottes, tomates séchées, poivrons, etc., des bonbons carambar, fraises tagada et autres sucreries, du cacao, des graines de café, des herbes lauriers, marjolaine, verveine, des fleurs hibiscus, boutons de rose, etc., j’ai même déjà gouté un rhum thé à la menthe. Aux Antilles, on retrouve un rhum arrangé très populaire, consommé pour stimuler la libido, car infusé au bois bandé, un arbre à qui on prête des vertus aphrodisiaque. Dans certains coins reculés, on fait même macérer des animaux avec par exemple le rhum cent pieds qui est un rhum ou macère une sorte d’immenses mille-pattes répugnant. Le sucre Je dis sucre, mais on pourra utiliser tout ce qui a une saveur sucrée miel, stevia attention au petit goût de réglisse que ça apporte, mélasse, sirop d’érable, sirop d’agave, sirop de canne, etc. Traditionnellement, on utilise du sucre de canne ou du sirop de canne. Le sucre va permettre de lier les ingrédients et d’adoucir votre rhum, il convient donc de ne pas l’oublier. On considère qu’il faut entre 10 et 20% du volume total du rhum en sucre, après cela varie en fonction de chacun. Commencez par en mettre peu, vous pourrez en rajouter par la suite si vous trouvez que ce n’est pas assez sucré. Attention, si vous utilisez des fruits en conserve, confits ou séchés, ou tout autre ingrédient déjà sucré, il faudra en tenir compte et mettre donc moins de sucre. Le mieux est même de ne pas mettre de sucre avant et pendant la macération et de le rajouter une fois le rhum bien parfumé afin de ne pas surdoser. Parmi les questions fréquentes faut-il mettre le sucre avant ou après la macération ? En fait cela n’a pas vraiment d’importance, moi j’aime bien sur la fin afin de ne pas se tromper dans le dosage, mais si vous le mettez au début, vous aurez une idée du résultat final tout au long de vos dégustations pendant la macération. Le sucre, élément essentiel d’un bon rhum arrangé ! Dans quoi faire du rhum arrangé ? Le verre est approprié pour faire du rhum arrangé car c’est le récipient le plus neutre et il permet de voir comment évolue le rhum de par son aspect. L’alcool de manière générale se conserve dans du verre et ce n’est pas pour rien. Optez aussi pour un récipient avec une large ouverture, ce qui va s’avérer très pratique. Chez nous, on a adopté les bocaux hermétiques avec joint en caoutchouc pour plusieurs raisons ils possèdent toutes les caractéristiques appropriées au rhum arrangé, on peut facilement faire entrer et faire sortir les fruits grâce à leur large embouchure et ils existent dans pleins de formats différents. Leur seul inconvénient est qu’il y a plus de contact avec l’air et l’air oxyde les fruits, ce qui n’est pas grave en soi, mais les fruits seront plus abimés en cas de contact avec de l’air. Vous pouvez aussi opter pour les bouteilles de jus de fruit en verre qui ont aussi une large ouverture mais moins que les bocaux. Il faut que le récipient puisse se fermer hermétiquement, au moins par un bouchon. Une bonne astuce est de mettre de la cellophane sur l’ouverture avant de mettre le bouchon. La méthode pour faire du rhum arrangé Vous avez votre rhum, ce qui faut pour l’aromatiser, le récipient approprié, le sucre maintenant on passe à l’attaque ! Le principe de base est de mélanger tous les ingrédients et de laisser faire le temps, voyons cela en détails La macération C’est l’étape la plus importante et il va falloir être patient ! Combien de temps faut-il faire macérer son rhum ? Cela varie beaucoup selon les ingrédients utilisés. De manière générale, retenez qu’il faut compter 3 mois pour un bon rhum arrangé et que le secret est de goûter. Après, si vous souhaitez être plus précis, voici les grandes durées » à respecter Les agrumes Si vous préparez un rhum à l’orange, ou au citron, pamplemousse, combava, et autres agrumes, sachez qu’ils vont très vite infuser ». Comptez 2 semaines et méfiez-vous si vous les laissez plus longtemps car votre rhum va devenir acide ou amer, et ce malgré le sucre. Afin d’éviter ou au moins de limiter ce problème d’amertume, retirez l’écorce ainsi que la fine pellicule blanche située entre l’écorce et le fruit pour ne garder que la pulpe. Mais méfiez-vous toujours ! Les fruits Là, cela va beaucoup varier en fonction des fruits. Gardez la règle du au moins 3 mois à l’esprit et si vous suivez une recette particulière, respectez bien les instructions de temps de macération minimum. Car oui, vous ne ferez jamais trop macérer un rhum aux fruits, plus il macère, plus il est bon. Le rhum ananas nécessitera au moins 6 mois de macération, ou la poire bien 1 an par exemple. Encore une fois, le secret est de gouter ! Les épices Comme les agrumes, il va falloir faire attention, car le parfum des épices peut être puissant et peut, si le rhum a trop macéré, carrément gâcher la boisson. C’est le cas des rhums piment, ou du rhum gingembre, bref des rhums aromatisés avec des épices puissantes. Pour les classiques, comptez quand même 6 mois pour un rhum vanille, 2 mois pour un rhum cannelle. Pour le reste, la règle de base que vous aurez bien comprise goutez ! Les bonbons Ils sont constitués essentiellement de sucre qui se mixe très vite à l’alcool. Une semaine de macération suffira, vous pouvez toujours laisser plus, cela ne changera rien. Des mélanges Tout est possible quand on aromatise un alcool, n’hésitez pas à marier les épices avec les fruits, à mettre plusieurs épices, ou plusieurs fruits, ce n’en sera que meilleur ! Où faire macérer son rhum ? Il y a plusieurs écoles. Certains disent qu’il faut laisser le rhum à l’abri de la lumière, d’autres non, d’autres au frais, d’autres non. Il semble qu’il n’y ait pas vraiment de mauvaise manière de faire. Il faut savoir que la chaleur va accélérer le processus de macération. Sur l’Ile de la Réunion, une tradition veut qu’on enterre les bouteilles de rhum arrangé afin de les garder au chaud. Veillez à ne pas laisser macérer dans un endroit de plus de 40°C. Laissez-le à température ambiante, ce sera très bien. Veillez à ne pas exposer votre rhum arrangé aux échanges d’air afin que l’oxygène n’oxyde pas les ingrédients. Votre rhum sera plus esthétique ! Autre conseil Pensez à secouer le rhum de temps en temps afin de bien mélanger les saveurs. Allez-y tout de même doucement afin de ne pas abimer les ingrédients. Une belle collection de rhums créoles aromatisés ! Les principaux problèmes que l’on peut rencontrer et les rectifier Mon rhum n’est pas assez parfumé - Vous n’avez pas laissé assez macérer, c’est souvent le problème quand on aromatise des alcools, on est impatient de gouter alors que c’est un jeu de patience. – Les fruits ne sont pas assez mûrs, car moins les fruits sont mûrs, moins ils diffuseront de parfums. – Vous faites macérer dans un endroit trop froid, ce qui ralentit considérablement le temps de préparation. – Vous n’avez pas mis assez d’ingrédients Un ingrédient prend trop le dessus Cela arrive souvent avec les épices qui peuvent être très parfumées. La meilleure solution est de rallonger le rhum en ajoutant de l’alcool et en équilibrant ensuite les ingrédients rajoutez de l’ingrédient qui ne se sent pas assez. En goutant régulièrement, si vous trouvez qu’un ingrédient prend trop le dessus, retirez-le et laissez le reste des ingrédients qui vont prendre plus de place. Mon rhum arrangé est trop acide ou trop amer Ajoutez du sucre et surtout goutez ! Dès que le rhum devient acide ou amer, retirez le coupable ! Les fruits prennent une couleur étrange C’est normal ! Les fruits peuvent perdre leur couleur surtout les fruits rouges, peuvent noircir la banane souvent, mais cela ne change pas le goût de votre rhum arrangé, donc pas d’inquiétude. Je crois que mon rhum arrangé est périmé La question est, combien de temps peut-on conserver un rhum arrangé ? La réponse est plusieurs années, comme tous les alcools, il ne se périme pas vraiment, et de toute façon, vous ne le laisserez pas dans les placards pour plusieurs années croyez-moi ! Recettes de rhums arrangés traditionnels Voici une liste de recettes de rhums arrangés expliquées pas à pas qui sera étoffée petit à petit, comme ça vous serez sûrs de ne pas vous tromper, et pour les amateurs, cela vous donnera des idées pour impressionner vos amis à l’apéro – La recette du rhum ananas – La recette du rhum vanille – La recette du rhum ananas papaye Voilà ! Je crois qu’on a bien fait le tour de la question, il ne reste plus qu’à se lancer maintenant. Comme d’habitude, si vous avez des questions, suggestions ou toute autre envie de vous exprimer, cela se passe dans les commentaires ci-dessous, merci. Notez et partagez la recette ! La recette Rhum arrangé maison Publiée le 2015-11-26Préparation 0H02MTemps de préparation 0H02MNote 3 Based on 470 Reviews Consulter Masquer le sommaireDifférents types de punchLe punch planteur, un traditionnel cocktail martiniquais à base de rhumRéaliser aisément un punch antillaisPunch un cocktail indémodable dans l’univers des sont les autres variantes de punch ?Outre le fait qu’il fait penser aux vacances, aux soirées entre amis, à la mer ainsi qu’aux palmiers, le punch est une boisson rafraichissante qui séduit plus d’un. En fonction des personnes qui la réalisent, la recette du punch peut varier, même si elle contient presque toujours du rhum ainsi que plusieurs fruits exotiques. Si vous organisez une soirée avec vos collègues ou vos proches et que vous êtes à la recherche d’une recette punch rhum originale, alors vous êtes bon endroit. Pour réaliser aisément ce cocktail et ainsi séduire tous vos invités durant un apéro créole, parcourez alors les informations suivantes. Différents types de punch Bien qu’ils portent tous l’appellation de punch », il existe plusieurs types de punch. Ce qui les distingue souvent, ce sont les divers ingrédients qu’on ajoute au rhum et cela varie en fonction du pays où vous consommez votre punch. A vous de choisir celui que vous préférez après avoir testé les deux recettes suivantes. Le punch planteur, un traditionnel cocktail martiniquais à base de rhum Pour cette recette punch 20 personnes, il faudra prévoir les ingrédients ci-après 2 litres de rhum ambré ou de rhum blanc ; 2 litres de jus d’orange ; 2 litres de jus de pamplemousse rose ; 2 litres de jus d’ananas ; 100 cl de sirop de sucre de canne ; 2 cuillères à café de cannelle en poudre. Pour réaliser ce punch pour 20 personnes, vous devez également prévoir un grand récipient tel qu’une cocotte ou un saladier par exemple. Versez ensuite dans ce récipient le jus d’orange, le rhum, l’ananas, le pamplemousse rose, le sirop de sucre de canne et la cannelle en poudre. À l’aide d’une spatule, mélangez bien tous ces ingrédients jusqu’à obtenir une belle couleur homogène. Pour que votre cocktail soit réussi, il est indispensable de respecter les doses prévues. En fonction de vos gouts et envies, vous pouvez toutefois diminuer ou augmenter la dose de rhum. Pour éviter une erreur de dosage, veillez à gouter votre punch avant de le servir à vos invités. Avant de procéder au service, pensez également à mettre cette boisson au frais durant au moins une heure. Pour ne pas dénaturer son gout, il sera par ailleurs inutile d’y ajouter des glaçons au moment où vous servirez vos invités. Pour que votre punch planteur ait en outre une saveur un peu acidulée, vous pouvez aussi y ajouter des zestes de citron. Réaliser aisément un punch antillais Considéré comme un classique de l’apéro, le punch antillais se distingue par ses saveurs exotiques qui font l’unanimité. Pour réaliser cette boisson, vous devez vous procurer 1 litre de rhum blanc ; 20 cl de sirop de jus de canne ; 1 litre de jus de fruits exotiques ; 1 gousse de vanille ; 1 bâton de cannelle ; 1 citron vert ; 1 litre de jus d’ananas. Pour la préparation de ce cocktail, il faudra commencer par verser le jus de fruits exotiques fruit de la passion, mangue ou goyave ainsi que le jus d’ananas dans le saladier. Après avoir ajouté le sirop de jus de canne et le rhum blanc, mélangez à l’aide d’une spatule. Le jus de citron vert ainsi que le bâton de cannelle devront par la suite être intégrés à ce mélange. N’oubliez également pas de prélever les graines de vanille afin de les ajouter à votre préparation. Remuez avec soin et goutez ensuite afin d’ajuster en fonction de vos exigences les quantités de rhum et de jus de fruits. Si le gout vous convient, mettez alors le saladier dans le réfrigérateur et laissez votre cocktail y macérer pendant un jour ou deux. Les quantités précédemment indiquées pour cette recette correspondent par ailleurs à dix personnes. Si vous souhaitez réaliser un punch pour 40 personnes, il vous suffira donc de multiplier les quantités tout en prenant soin de respecter les proportions que prévoit la recette originale. Quoi de mieux, qu’un punch à consommer sous la chaleur pesante de l’été. Cette boisson demeure l’incontournable des boissons d’été, à consommer sans modération, pour bien se rafraîchir. Elle se décline sous d’innombrables variantes, chose qui est tout à fait naturelle, car à chacun son goût et son mode de préparation. Cependant, si vous n’avez nulle idée de la manière dont il faut le préparer, surtout si vous décidez de le servir pour une soirée ou une occasion rassemblant une vingtaine de personnes voire plus. Ne paniquez surtout pas, nous avons la solution. Lisez le présent article et vous aurez réponse à tout. Punch un cocktail indémodable dans l’univers des boissons. Trouvant son origine dans les pays exotiques, le punch antillais, communément appelé planteur punch, est l’un des classiques des apéritifs. Par son gout aux fruits exotiques, il fait exploser les papilles provoquant une explosion de saveurs. Afin de le préparer en grande quantité pour une vingtaine de personnes, vous devez avoir en votre possession 200 cl de Rhum blanc ; 200 cl de jus d’ananas ; 200 cl de jus de citron ou de pamplemousse ; 200 cl de jus d’orange ; Extrait de vanille une gousse serait préférable ; De la cannelle un bâtonnet ; l de sirop de sucre de canne. Il est possible d’ajouter un cocktail de fruits exotiques fruits de la passion, mangue, goyave…etc., en plus de ceux qui ont été cités en amont. Pour entamer la préparation, vous aurez besoin en premier lieu, d’un grand ramequin ou d’un saladier. Puis, commencez à verser les jus à tour de rôle. Une fois que cela est fait, ajoutez le rhum l’idéal serait d’opter pour le martiniquais, ainsi que le sucre à canne. Une fois que vous aurez bien mélangé tout cela, ajoutez le bâtonnet de cannelle, et la gousse de vanille après avoir prélevé les graines, bien entendu. Cependant, pensez à goûter votre mélanger, pour vous assurer de l’équilibre des goûts. Mettez votre préparation au réfrigérateur pour deux journées entières car elle doit bien macérer. Une fois la durée de macération écoulée, servez-le avec des glaçons et des fruits frais. Et si vous ignorez comment préparer un punch pour 40 personnes, alors sachez que vous aurez à suivre le même procédé expliqué ci-dessus, mais en simplement démultiplier les quantités, afin de pouvoir servir le nombre de verres souhaité. Quelles sont les autres variantes de punch ? Les recettes de punch n’en finissent pas, plusieurs combinaisons et fusions sont possibles. Vous n’êtes pas obligé d’y mettre uniquement des fruits exotiques. C’est le cas du punch paradis, on y trouve un mélange de jus d’abricot, d’ananas et de litchis, avec du rhum ambré à 40°. Ou encore du punch coco, fait à base de lait de coco, de zeste de citron, de rhum, de sirop de canne et de sucre vanillé. Il y a aussi le punch réunionnais, qui est préparé exclusivement à base de deux types de rhum le blanc et le vieux. Avec du citron jaune non traité, mélangé au sirop de canne et à l’extrait de vanille. Maintenant, c’est à vous de personnaliser votre punch pour rafraîchir vos longues journées d’été. Pages 1 Index » La Taverne » Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? 1 2010-06-27 161145 mat Nouveau dans le Rhum Date d'inscription 2010-06-27 Messages 8 Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? BonjourJ'ai un petit probleme, j'aimerais calculer mon degré ou taux d'alcool dans mon rhum arragé et je ne sais pas trop comment faire . Pour le punch ça me semble assez simple car c'est juste un mélange jus de fruit + rhum alors qu'avec le rhum arrangé c'est un peu plus compliqué car il y a la macération des fruits + le sucre dans le rhum. Donc si vous pouvez m'aider merci Hors ligne 2 2010-06-27 170112 Meganums Modérateur à toute heure.. Lieu Au gré du vent... Âge 51 Date d'inscription 2007-04-20 Messages 3078 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Hors ligne 3 2010-06-27 204941 flown Rhum Boss Lieu francueil Âge 40 Date d'inscription 2009-02-08 Messages 1472 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Pour ma part, je ne pourais pas t'aider ... trop prise de tête ce genre de truk ^^ je boirais du lait le jour ou les vaches brouterons de la canne à sucre !!!!!! Hors ligne 4 2010-06-28 183459 mat Nouveau dans le Rhum Date d'inscription 2010-06-27 Messages 8 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Merci de m'avoir remis le lien mais personne ne parle du sucre. Le sucre ferait il augmenter le taux d'alcool ??? Hors ligne 5 2010-06-28 222405 Simcvl Rhum Masta Lieu Pays de Gex Âge 39 Date d'inscription 2009-09-24 Messages 432 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Le sucre ferait augmenter le taux d'alcool de façon significative que si il y a de la levure dans ta mixture création d'alcool par macération, mais ça on a pas trop le droit en France. Si il n'y en a pas ce que je pense le seul phénomène qu'il se passe et que les molécules de sucre et d'alcool cohabitent dans un endroit encore plus réduit, donc tu sens un poil plus l'alcool. Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix .... Hors ligne 6 2010-06-29 200909 emimagique Amateur de Rhum Date d'inscription 2010-05-27 Messages 13 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? il peut avoir des levures sur la peau des fruits enfin il me semble mais pour cela faut pas les laver Hors ligne 7 2010-06-30 071711 Simcvl Rhum Masta Lieu Pays de Gex Âge 39 Date d'inscription 2009-09-24 Messages 432 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Il peut y avoir des bactéries mais je ne pense pas qu'il y ait la bactérie pour la levure à ne pas confondre surtout, donc si il faut les laver. En plus, il peut y avoir des produits chimiques sur la peau, qui macéreront dans ton rhum. Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix .... Hors ligne 8 2010-06-30 081457 mat Nouveau dans le Rhum Date d'inscription 2010-06-27 Messages 8 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? oui mais je crois que au dessus de 20 %vol toutes les levures ou bactérie ne survive pas donc normalement si il y a pas de levure donc pas de fermentation donc pas d'augmentation d'alcool je pense même qu'il diminue exemple si on on prend 50 cl de rhum à 50° et le reste de fruit pour un volume de un litre on devrait tourner au environs de 25 °après je n'en suis pas sur c pour ça j'aurais aimé savoir si quelqu'un aurait une technique précise ou si je peux utiliser un alcoomètre. Hors ligne 9 2010-06-30 125312 Simcvl Rhum Masta Lieu Pays de Gex Âge 39 Date d'inscription 2009-09-24 Messages 432 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Il est vrai, les bactéries ne doivent pas bien supporter la teneur en alcool. Tant mieux .Par contre, oui, l'alcoomètre risque d'être une valeur sûr. Fais tout de même attention à ce qu'il n'ait pas été utilisé pour autre chose que de l'almientaire, il pourrait y avoir un risque d'intoxication. Mon docteur m'a dit d'ingérer cinq fruits et légumes par jour, mais il m'a pas dit comment le faire. Tant pis, j'ai fait mon choix .... Hors ligne 10 2017-03-14 060429 Mamad12 Rhum Masta Lieu 69530 - Brignais Âge 41 Date d'inscription 2014-01-25 Messages 313 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Je déterre ce topic intéressant mais un alcoomètre ne sert pas uniquement pour un mélange rhum/eau...sans sucre?!?! Vive la route du Rhum !!!!!Sous les arcades Hors ligne 11 2017-03-14 092000 Henry_Every Rhum Addict Date d'inscription 2016-11-15 Messages 175 Re Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Un alcoomètre en verre en forme d'ampoule permet de connaître le taux d'alcool d'un mélange alcool/eau. Il flotte et s'enfonce plus ou moins dans le liquide en fonction du taux d'alcool la densité du mélange dépend de la proportion eau/alcool de ce mélange, on lit le taux d'alcool sur l'échelle graduée généralement les alcoomètres sont étalonnés pour un liquide à 20°c, si la température du liquide est différente il faut ajouter ou soustraire un ou des degrés d'alcool à ce qui est lu sur l'échelle.Si on ajoute du sucre, ça modifie la densité donc ça fausse la un article intéressant concernant un mélange eau-éthanol-sucre … ensimetre/ Dernière modification par Henry_Every 2017-03-14 092151 Hors ligne Pages 1 Index » La Taverne » Comment calculer le degré d'alcool de son rhum arrangé ??? Qui peut me donner une bonne recette de punch...à moindre coût car il y a 400 personnes de prévu au vin d'honneur nos parents se st lâchés sur les invitations !!!!Combien de tps à l'avance peut on le préparer ?Merci pr votre aide ! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Punch à la mirabelle! c'est trop bon1 litre de mirabelle1 litre de jus d'orange1 litre de pulco citron1 litre de sucre de canne1 litre de sirop de citron5 litres de perrier à mettre à la dernière minute10 litres au total pour 40 personnesC'est pas très honéreux à faire mais c'est sûr que pour 400 personnes, quelque soit le punch que tu vas faire ca va chiffrer très vite! moi j'en ai fait un pour le nouvel an, personne ne connaissait, tout le monde a adoré! 1 - J'aime En réponse à hizia_3586645 Punch à la mirabelle! c'est trop bon1 litre de mirabelle1 litre de jus d'orange1 litre de pulco citron1 litre de sucre de canne1 litre de sirop de citron5 litres de perrier à mettre à la dernière minute10 litres au total pour 40 personnesC'est pas très honéreux à faire mais c'est sûr que pour 400 personnes, quelque soit le punch que tu vas faire ca va chiffrer très vite! moi j'en ai fait un pour le nouvel an, personne ne connaissait, tout le monde a adoré! Merci...Je sais que le vin d'honneur va ns revenir assez cher quoi qu'il en soit car pr 400 personnes, je ne vois pas comment il pourrait en être autrement !! Ms bon, on verra bien...Par contre peux tu me donner un ordre de prix ? Ta recette pour 40 personnes t'es revenue à combien ?Merci pr ta recette ! D'ici le mariage, on va en essayer +sieurs et on verra bien ! J'aime Pour 2 litres1 verre de rhum blc,2 verres de rhum brun, verre de sucre de canne liquide, 1 litres de jus d orange, litre de jus de fruits exotique,2 gousses de vanille, mélanger, laisser macérer au frais pd 24 à 48 heuresvoilà, pour le prix j ignore franchement combien cela va faire pour 400 personnes.... J'aime En réponse à mouldi_1439230 Pour 2 litres1 verre de rhum blc,2 verres de rhum brun, verre de sucre de canne liquide, 1 litres de jus d orange, litre de jus de fruits exotique,2 gousses de vanille, mélanger, laisser macérer au frais pd 24 à 48 heuresvoilà, pour le prix j ignore franchement combien cela va faire pour 400 personnes....Scuse,il manque certains dosage mon copier/coller fait des siennes 1/2 verre de sucre de canne liquide et 1/2 litre de jus de fruits exotique. J'aime En réponse à mouldi_1439230 Scuse,il manque certains dosage mon copier/coller fait des siennes 1/2 verre de sucre de canne liquide et 1/2 litre de jus de fruits prends note J'aime Up J'aime Pas cher et simpleVoici une proposition de menu pas chère, simple, mais surtout bon 1/6 de rhum blanc1/6 de rhum ambré1/3 jus d'orange1/3 jus d'ananas+ un peu de sirop de sucre de canne la quantité varie selon le type de jus que tu prends 100% ou nectar+ muscade moulue+ quelques dès d'orange et de citron vert à faire macérer une peux réduire les coûts encore plus en ne mettant que du rhum blanc et en remplacant le jus par du nectar moins cher. tu peux également acheter tous les ingrédients chez Métro tu tapes alors la bouteille de rhum aux alentours de 5 euros et les jus ne sont vraiment, vraiment pas chersLes quantités varient selon la durée de ton vh, de la taille des verres, de l'heure et de la saison auxquelles tu le serviras et ce avec quoi tu l'accompagneras je ne parle pas non plus de la moyenne d'âge de tes convives. En tout état de cause, il faut compter environ 2 verres / hop, un peu de maths total = nbre de cl x verres x personnestotal = 15 x 2 x 400total = 12000 cltotal = 120 lsoit40 l re rhum, soit environ 57 bouteilles de 70 cl40 l de jus d'orange40 l de jus d'ananassi on fait des prix ultra-ultra-ultra-shorts, on compte 5 euros pour la bouteille de rhum, 1 euro pour le litre de juspour le prix total = 57 x 5 + 40 + 40total = 365 eurosvoila. j'espère que cela t'aide ! 1 - J'aime Punch pas cherune bouteille de 70cl de rhum blanc lidl4 litres de jus d'ananas lidl4 litres de jus abricot/passion lidlsucre rouxcanelleà préparer la veillemon préféré................. à la votre ! 1 - J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? En réponse à tresor_1438071 Pas cher et simpleVoici une proposition de menu pas chère, simple, mais surtout bon 1/6 de rhum blanc1/6 de rhum ambré1/3 jus d'orange1/3 jus d'ananas+ un peu de sirop de sucre de canne la quantité varie selon le type de jus que tu prends 100% ou nectar+ muscade moulue+ quelques dès d'orange et de citron vert à faire macérer une peux réduire les coûts encore plus en ne mettant que du rhum blanc et en remplacant le jus par du nectar moins cher. tu peux également acheter tous les ingrédients chez Métro tu tapes alors la bouteille de rhum aux alentours de 5 euros et les jus ne sont vraiment, vraiment pas chersLes quantités varient selon la durée de ton vh, de la taille des verres, de l'heure et de la saison auxquelles tu le serviras et ce avec quoi tu l'accompagneras je ne parle pas non plus de la moyenne d'âge de tes convives. En tout état de cause, il faut compter environ 2 verres / hop, un peu de maths total = nbre de cl x verres x personnestotal = 15 x 2 x 400total = 12000 cltotal = 120 lsoit40 l re rhum, soit environ 57 bouteilles de 70 cl40 l de jus d'orange40 l de jus d'ananassi on fait des prix ultra-ultra-ultra-shorts, on compte 5 euros pour la bouteille de rhum, 1 euro pour le litre de juspour le prix total = 57 x 5 + 40 + 40total = 365 eurosvoila. j'espère que cela t'aide !Peux-tu me dire ?la marque du rhum à 5 euros chez metro please ?ça m'intéresse grandement MerciiChristelle- futur mariée du 8 avril 2006 - J'aime Une toute simple et pas cher1/3 de rhu blanc1/3 de jus d'ananas1/3 d'oasis comme ça pas besoin de sucre de canne qui augmente le des cerises au sirop pour la déco ou autre fruitvoilà biz et +stéph J'aime En réponse à gustav_1332108 Peux-tu me dire ?la marque du rhum à 5 euros chez metro please ?ça m'intéresse grandement MerciiChristelle- futur mariée du 8 avril 2006 -Je ne connais pas la marque...il suffit justement de ne pas prendre de marque !tu peux prendre les bouteilles où il n'est indiqué que "rhum" ! et là bingo !Attention il ne vaut mieux pas prendre de "boisson alcoolisée à base sucre de canne", c'est vraiment pas bon ! J'aime En réponse à tresor_1438071 Je ne connais pas la marque...il suffit justement de ne pas prendre de marque !tu peux prendre les bouteilles où il n'est indiqué que "rhum" ! et là bingo !Attention il ne vaut mieux pas prendre de "boisson alcoolisée à base sucre de canne", c'est vraiment pas bon !Ah ouid'accord merci pour ta réponse!Il faudra que j'y goûte avant parce que j'aurai des antillais à mon mariage donc il faut que le rhum soit à la hauteur J'aime Génial !!Merci pr toutes vos réponses les filles !!Je n'ai plus qu'à essayer vos recettes et faire mon choix !! J'aime Sangria blanchesi ca te dit je peux te donner la rectte mais faut que je la retrouve, alors tiens moi au courant .... J'aime Un délicepour 25 personnes5 bouteilles de muscadet 375 cljus d'orange 75 clsucre de canne 56 clpulco citron 37,5 clA préparer la veilleA boire avec modération !!!comme la pub ! hihi J'aime combien de litre chrisbxl Juvénile Messages 350 Enregistré le 27 avr. 2006, 1733 Contact combien de litre bj qqun sait me dire combien de litres fait ce bac? j'aimerais une 50aine de litres pr des teraodons nains merci sandriner1230 Message par sandriner1230 » 07 juin 2006, 1848 Quel bac ...? Moi je vois rien en tout cas.. Kimundi Subadulte Messages 747 Enregistré le 07 janv. 2006, 1423 Contact Message par Kimundi » 07 juin 2006, 1848 Quel bac ? chrisbxl Juvénile Messages 350 Enregistré le 27 avr. 2006, 1733 Contact Re combien de litre Message par chrisbxl » 07 juin 2006, 1915 chrisbxl a écrit bj qqun sait me dire combien de litres fait ce bac? j'aimerais une 50aine de litres pr des teraodons nains merci sandriner1230 Message par sandriner1230 » 07 juin 2006, 1917 C'est un bac que tu as chez toi ou pas? chrisbxl Juvénile Messages 350 Enregistré le 27 avr. 2006, 1733 Contact Message par chrisbxl » 07 juin 2006, 1919 sorry mais j'ai qques soucis techniques la largeur et la hauteur sont de 40cm, la profondeur de 30, merci d'avance kevin77 Prédateur Messages 4184 Enregistré le 25 févr. 2006, 1813 Contact Message par kevin77 » 07 juin 2006, 1920 Avec quelques chose genre une main ou une balle a côter ça serais plus simple, et avec les dimensions ça serais encore mieux. En tout cas il ne fait surement pas 50L je dirait a vu d'oeil dans les 30L mais sans repers c'est pas facile. Will68 Adulte Messages 1940 Enregistré le 05 févr. 2006, 1120 Contact Message par Will68 » 07 juin 2006, 1926 Pour te répondre il faudrais les cotes X, Y et Z. Kinder Vieux loup de mer Messages 7047 Enregistré le 12 oct. 2005, 1733 Contact Message par Kinder » 07 juin 2006, 1938 J'ai un 30l de cette forme, ses dimensions sont inférieures.... Qui est en ligne Utilisateurs parcourant ce forum Google Adsense [Bot], Semrush [Bot] et 2 invités

combien de litre de punch pour 40 personnes